Author: Jakkaphon

ขั้นตอนปลูกมะพร้าวเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีนั้นไม่ซับซ้อนและสามารถทำได้ง่ายด้วยตนเอง หากใส่ใจในกระบวนการต่างๆ จะช่วยให้ได้ต้นมะพร้าวที่มีคุณภาพดี ตรงกับความต้องการ เริ่มจากการเลือกพันธุ์ที่ดี นำมาเพาะอย่างเหมาะสม และดูแลอย่างใกล้ชิด เริ่มแรก เลือกสวนมะพร้าวพันธุ์ดีที่ตรงกับความต้องการ ควรเลือกสวนที่เป็นแหล่งปลูกมะพร้าวพันธุ์เดียวกันและมีจำนวนมาก เพื่อป้องกันการกลายพันธุ์ หากเป็นสวนที่ปลูกเพื่อการค้า ย่อมมีโอกาสได้รับต้นพันธุ์ที่มีคุณภาพมากกว่า สวนควรมีต้นอายุไม่ต่ำกว่า 15 ปี และใช้วิธีการดูแลอย่างเหมาะสม ต้นที่เลือกควรไม่มีรค หรือแลงรบด ถ้าแหล่งที่เลือกไม่ได้เป็นสวนมะพร้าวเพื่อการค้า อาจต้องพิจารณาตามความเหมาะสม แต่ผลผลิตอาจไม่แน่นอนเท่าสวนเชิงพาณิชย์ ต่อมา การเลือกต้นพันธุ์ที่ดีที่สุด ควรเจาะจงต้นที่ให้ผลดกสม่ำเสมอตลอดทั้งปี โดยควรศึกษาประวัติผลผลิตย้อนหลัง 3-4 ปี นอกจากนี้ ต้นพันธุ์ควรอยู่บริเวณกลางสวนเพื่อลดโอกาสการผสมข้ามสายพันธุ์ และไม่ควรอยู่ใกล้พื้นที่ที่มีแหล่งสารอาหารเสริม เช่น ใกล้บ้านหรือคอกสัตว์ เพราะอาจทำให้คุณภาพต้นพันธุ์แตกต่างจากต้นอื่นในสวน ลักษณะต้นควรลำต้นตรง แข็งแรง ปล้องถี่ พุ่มใบเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม มีจั่นผลอย่างน้อย 10 จั่น และให้ผลมีขนาดใหญ่กับลักษณะเปลือกและเนื้อที่เหมาะสม ส่วนผลพันธุ์ควรไม่มีรคหรือรอยแตกเสียหาย การเตรียมผลพันธุ์ก่อนเพาะ ควรปาดเปลือกด้านหัวออกให้มีขนาดใกล้เคียงผลส้มเขียวหวาน เพื่อช่วยให้น้ำซึมเข้าไปในผลมะพร้าวได้ดีขณะเพาะ และทำให้หน่องอกง่ายขึ้น หากผิวผลยังไม่แก่จัด ให้ผึ่งในที่ร่มจนเปลือกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แล้วค่อยนำไปเพาะ ควรเตรียมผลคร่าวๆ ไว้เผื่อประมาณ 2 เท่าของจำนวนหน่อที่ต้องการ เพราะมีโอกาสพบว่าผลบางส่วนอาจไม่งอกหรือหน่อไม่สมบูรณ์ […]

วิธีการดูแลและป้องกันการปลูกคะน้าอย่างเหมาะสม จำเป็นต้องใส่ใจดูแลอย่างละเอียด ตั้งแต่การหมั่นสังเกต ลองปรับเปรียบเทียบ และพิสูจน์ผลอยู่เสมอ เพื่อหาแนวทางที่ดีที่สุดในการเจริญเติบโตของคะน้า การใส่ปุ๋ยบำรุงนั้น แนะนำให้รอหลังจากหว่านเมล็ดแล้วปล่อยให้โตตามธรรมชาติ โดยไม่รีบให้ปุ๋ยบำรุงต้นในช่วงแรก ซึ่งจะช่วยให้ต้นแข็งแรง ทนต่อแมลงและ พอครบ 37 วันจึงเริ่มใส่ปุ๋ยบำรุงต้นและใบ ก็จะทำให้คะน้าเจริญเติบโตได้ดี ไม่ว่าจะต้นเล็กหรือต้นใหญ่ก็จะโตได้สม่ำเสมอกัน ตามคำแนะนำของปราชญ์ชาวบ้าน ปัญหาที่พบในการปลูกคะน้าแบบทั่วไป คือ คะน้าเป็นพืชเมืองหนาวและไม่ทนต่ออากาศร้อน โดยเฉพาะในช่วงเดือนเมษายนที่อุณหภูมิสูงขึ้นมาก การรดน้ำในตอนเช้าจนแปลงชุ่ม อาจทำให้น้ำคายความร้อนช้ากว่าดิน ส่งผลให้ในช่วงกลางวันอุณหภูมิบริเวณรากเพิ่มสูงขึ้น อาจถึง 60-70 องศา ทำให้เกิดรากเน่าและต้นคะน้าได้ในที่สุด สำหรับวิธีปลูกคะน้านอกฤดูให้ประสบความสำเร็จ ควรรดน้ำในตอนเย็นให้แปลงปลูกชุ่มโชก และในตอนเช้ารดน้ำเพียงเล็กน้อยเพื่อชะล้างน้ำค้าง ระวังอย่าให้น้ำมากเกินไป เพราะน้ำค้างอาจทำให้เกิดทางใบได้ พอตอน 10 โมงเช้า ควรรดน้ำแบบโปรยเบาๆ เพื่อคลายความร้อนของดิน และช่วงบ่ายสองโมงก็ทำเช่นเดียวกันอีกครั้ง เพื่อช่วยรักษาระดับอุณหภูมิที่เหมาะสม ทดสอบแล้วพบว่าการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอวันละ 4-5 ครั้ง โดยเน้นในช่วงเย็น จะช่วยลดปัญหาและเพิ่มโอกาสในการประสบผลสำเร็จ สรุปวิธีการปลูกคะน้านอกฤดูให้ได้ผลดี – ควรรดน้ำในตอนเย็นให้แปลงปลูกชุ่มโชก – รดน้ำตอนเช้าปริมาณเล็กน้อยเพื่อชำระล้างน้ำค้าง – ช่วง 10 โมง ให้รดน้ำแบบโปรยบางๆ […]

วิธีปลูกถั่วฝักยาวในกระถางสามารถทำได้ง่ายและเหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นที่จำกัด ทั้งยังช่วยเพิ่มความสวยงามให้บ้านหรือสวนอีกด้วย นอกจากจะให้ผลผลิตสำหรับบริโภคแล้ว ยังสามารถใช้เป็นไม้ประดับที่สร้างร่มเงา โดยให้ต้นถั่วเลื้อยบนระแนงหรือนั่งร้าน ดูคล้ายม่านสีเขียวที่มีเสน่ห์ เพียงแต่ควรระวังเรื่องสัตว์เลื้อยคลานและการจัดที่เพาะปลูกให้เหมาะสม ถั่วฝักยาวเป็นพืชที่เจริญเติบโตเร็ว มีอายุต้นประมาณ 2 เดือน ตั้งแต่เริ่มเพาะเมล็ด โดยจะเริ่มให้ผลผลิตในช่วง 45-50 วัน ทั้งนี้ เมล็ดสามารถเก็บไว้เพาะใหม่ได้ภายในอายุนานถึง 2 ปี การทำค้างให้ถั่วฝักยาวและเพิ่มผลผลิต เมื่อต้นถั่วมีอายุประมาณ 15–20 วัน จะเริ่มมีใบจริง 4-5 ใบ และทอดยอดเพื่อมองหาที่เกาะ ควรเตรียมไม้ค้างตัวช่วย มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณครึ่งนิ้ว ยาว 2-2.5 เมตร ปักใกล้หลุมปลูก จากนั้นจับยอดให้พันรอบไม้ค้างตามทิศทวนเข็มนาฬิกา การเด็ดยอดเมื่อถั่วสูงประมาณ 1 เมตร ยังช่วยกระตุ้นให้เกิดยอดใหม่หลายกิ่ง แต่ไม่ควรมียอดเกิน 3-4 กิ่งต่อต้นเพื่อป้องกันการแย่งสารอาหาร หากต้องการให้ผลผลิตดี ควรเสริมปุ๋ยทุกสัปดาห์ เนื่องจากถั่วฝักยาวเป็นพืชอายุสั้นและโตเร็ว การดูแลระหว่างปลูก แม้ว่าการพรวนดินจะไม่สำคัญมากในการปลูกกระถาง แต่หากปลูกลงดิน ควรถอนวัชพืชในช่วง 7-10 วันแรกหลังปลูก และอีกครั้งพร้อมกับการใส่ปุ๋ยครั้งที่สอง การตัดกิ่งล่างของต้นก็เป็นอีกวิธีที่จะช่วยให้ถั่วให้ผลผลิตที่อวบเต่ง โดยเฉพาะในช่วงฤดูฝน เมื่อฝักมีโอกาสสัมผัสดิน อาจทำให้เกิดรคหรืองอกใหม่ได้ง่าย […]

กวางตุ้งเป็นผักที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ด้วยความที่ปลูกง่าย โตเร็ว และใช้เวลาเพียงแค่เดือนเดียวก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว ถือเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู อีกทั้งยังปลูกได้ตลอดทั้งปี และนิยมปลูกกันทั่วประเทศ ถ้าอย่างนั้น ทำไมเราไม่ลองเริ่มปลูกกวางตุ้งเองกันดูบ้างล่ะ การปลูกกวางตุ้งในสวนหลังบ้าน วันนี้เว็บเกษตรอินทรีย์ขอแนะนำวิธีการปลูกกวางตุ้งสำหรับคนที่อยากมีผักสดไว้รับประทานเองตลอดปี ลองสร้างสวนผักกวางตุ้งเล็กๆ ในพื้นที่บ้านของคุณ หรือแม้แต่ปลูกในกระถางก็สามารถทำได้ วิธีการนี้จะช่วยให้เรามีผักสดกินได้อย่างต่อเนื่อง แต่ก่อนเริ่มลงมือปลูก มีสิ่งสำคัญที่ควรทราบ กวางตุ้งเป็นผักที่สามารถรับประทานได้ทั้งใบและก้าน จุดเด่นของพืชจำพวกผักใบคือ ความต้องการน้ำสูง ดังนั้น ควรคำนึงถึงแหล่งน้ำในการปลูกเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของพืช เริ่มต้นทำสวนกวางตุ้งในบ้าน วิธีปลูกนี้สามารถปรับใช้กับการปลูกในกระถางได้เช่นกัน โดยแนะนำให้เตรียมดินปลูกผสมกับปุ๋ยอินทรีย์ในปริมาณมาก เพราะปุ๋ยชนิดนี้มีคุณสมบัติอุ้มน้ำได้ดี จากนั้นใช้ฟาง หญ้าแห้ง หรือวัชพืชคลุมดินเพื่อเก็บความชื้น หากสนใจเรื่องการทำปุ๋ยอินทรีย์เอง สามารถศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปรับปรุงดินผ่านวิธีนี้ได้เลย เทคนิคการปลูกกวางตุ้งแบบง่าย วิธีพื้นฐานในการปลูกกวางตุ้งมีด้วยกัน 2 แบบ คือ 1. ปลูกแบบหว่านเมล็ด เป็นวิธีที่เหมาะสำหรับพื้นที่ขนาดใหญ่ สามารถจัดการและดูแลได้ง่าย 2.  เพื่อกระจายเมล็ดให้ทั่วถึง หลังจากนั้นโรยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักบางๆ ทับเมล็ด แล้วคลุมด้วยฟางข้าวเพื่อรักษาความชุ่มชื้นในดิน รดน้ำให้เพียงพอ เมื่อผ่านไปประมาณ 20 วัน ควรถอนต้นกล้าที่แน่นเกินไปออก ให้เหลือระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 20-25 เซนติเมตร เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโต […]

พริกเป็นวัตถุดิบในครัวไทย พริกมักใช้ในรูปของพริกแห้ง พริกแดงมักใช้มากกว่าพริกเขียว นำไปตากแห้งและบดเป็นเครื่องแกงต่างๆ ใส่ลงไปในต้มยำกงหรือต้มยำกงแล้วย่างหรือย่างจนมีกลิ่นหอมหรือบรรจุหีบห่อทอดเพื่อขาย พริกสดมีหลายสี สีที่พบได้ทั่วไป ได้แก่ สีเขียว สีแดง และสีเหลือง ซึ่งมีรสเผ็ดกว่าสีอื่นๆ จึงนิยมนำมาบดกับกระเทียมและใส่ในผัดเผ็ด ส่วนสีแดงและเขียวหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในแกงเผ็ด แกงเขียวหวาน พริกผัด หรือหั่นเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวในน้ำส้มสายชู ใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับบะหมี่ อุบลราชธานีเป็นที่รู้จักมายาวนานในฐานะผู้ผลิตพริกคุณภาพสูงซึ่งมีจำหน่ายตามตลาดทั่วประเทศ แต่เกษตรกรผู้ปลูกพริกไทยส่วนใหญ่ยังคงประสบปัญหาทั่วไป: มันไม่ต้านทาน ผลไม้ไม่ได้ให้ผลผลิตสูง และไม่ถึงน้ำหนักที่ตลาดต้องการ แต่เมื่อการวิจัยและการทดลองเริ่มขึ้น พริกแดงลูกผสม TA100 ของบริษัท ยูนง จำกัด ก็ปลูกไปแล้ว และปัญหาทั้งหมดก็คลี่คลาย ทำให้เกษตรกรเหลือพื้นที่ปลูกพริกน้อยกว่าไร่เล็กน้อย ปลูกพริกมีรายปีละหลายแสนบาท พริกพันธุ์ท้องถิ่นเดิมเคยปลูกไว้ ซึ่งก็ให้ผลลัพธ์ที่ดีเช่นกันแต่ไม่ใช่สิ่งที่ตลาดต้องการ เพราะผลมันใหญ่และเผ็ดมาก นอกจากนี้ผลลัพธ์ยังแตกต่างกันอย่างมาก รวมทั้งไม่ทนต่อซึ่งทำให้การปลูกทุกครั้งไม่คุ้มกับการลงทุน จึงหันมาปลูกพืชอื่นๆ เช่น ผักบุ้ง พริกหยวก และข้าว พริกชี้ฟ้าเป็นพันธุ์พริกที่รู้จักกันทั่วไป ใช้เป็นเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสเผ็ด กระตุ้นความอยากอาหาร และเพิ่มความน่าสนใจให้กับมื้ออาหาร ข้อดีของพริกชนิดนี้คือมีความเผ็ดน้อยกว่าพริกขี้หนู แต่ยังคงมีความเผ็ดอยู่บ้าง ต่างจากพริกหวานหรือพริกหยวกที่ไม่มีความเผ็ดเลย มีต้นกำเนิดจากแถบตอนกลางของสหรัฐอเมริกาและได้รับความนิยมในประเทศไทยมาอย่างยาวนาน จนกลายเป็นพันธุ์พืชประจำถิ่น พริกชี้ฟ้าเป็นไม้ล้มลุกที่พบได้ทั่วไปในประเทศเขตร้อนทั่วโลก อายุยืนยาว ลำต้นสูงประมาณ […]