จะเรียนรู้วิธีปลูกมะเขือเทศ มาลองทำความรู้จักกับประโยชน์ของผักชนิดนี้กันเสียก่อน หากพูดถึงพืชกินผลยอดนิยมในหมู่คนไทย ชื่อของมะเขือเทศย่อมติดอันดับแน่นอน ไม่เพียงแค่สีสันสดใสน่ารับประทานเท่านั้น แต่มะเขือเทศยังอุดมไปด้วยสารไลโคปีน (Lycopene) ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความ ทั้งยังมีวิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง ดีต่อระบบย่อยอาหาร อีกทั้งช่วยบำรุงลำไส้ ไต เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรงอีกด้วย ไม่เพียงแค่การรับประทานเท่านั้น มะเขือเทศยังสามารถใช้ในด้านความงามได้ เพียงนำน้ำมะเขือเทศสดมาทาบนผิวหน้าก่อนนอน จะช่วยให้ผิวหน้ากระจ่างใส ลดความหมองคล้ำที่เกิดจากแสงแดดได้อย่างมีประสิทธิภาพ มะเขือเทศ: ผักกินผลที่มีมากกว่าความอร่อย มะเขือเทศสำหรับรับประทานผลสดมีหลากหลายสายพันธุ์ ตั้งแต่มะเขือเทศสีดา มะเขือเทศผลใหญ่ มะเขือเทศเชอร์รี่ ไปจนถึงมะเขือเทศราชินี สายพันธุ์ต่าง ๆ เหล่านี้สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ต้นมีอายุประมาณ 70-90 วัน ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับลักษณะพันธุ์ที่ปลูก โดยระยะเวลาตั้งแต่เริ่มปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิตทั้งหมดจะอยู่ในช่วง 4-5 เดือน ขั้นตอนและเคล็ดลับการปลูกมะเขือเทศ การปลูกมะเขือเทศไม่ใช่เรื่องยาก สามารถทำได้คล้ายกับการปลูกผักสวนครัวทั่วไป มะเขือเทศเป็นพืชที่ชอบแสงแดดเต็มวัน ดินปลูกจึงเป็นสิ่งสำคัญ ต้องมีการระบายน้ำดีและมีอินทรียวัตถุสูง หากเริ่มต้นด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ โอกาสประสบความสำเร็จย่อมสูงขึ้น ขั้นตอน 1: ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด เริ่มต้นจากการนำเมล็ดจากผลมะเขือเทศสุกมาล้างเมือกออกให้สะอาด ผึ่งให้แห้งในที่ร่ม ก่อนหว่านลงในกระบะเพาะ ประมาณ 10 วัน […]
Month: March 2025
การปลูกขนุนมีความสมบูรณ์
ขนุน หรือที่รู้จักในภาษาเหนือว่า “บ่าหนุน” เป็นไม้ยืนต้นที่พบเห็นได้ทั่วไป ซึ่งมีบทบาทสำคัญมาตั้งแต่สมัยพุทธกาล โดยในอดีตได้นำรากและแก่นขนุนมาต้มใช้น้ำย้อมสบงและจีวรพระสงฆ์ เรียกอีกชื่อว่า “หมากลาง” ประโยชน์ของขนุนมีมากมาย ได้แก่ – ราก: ใช้ย้อมผ้าสบงจีวรพระสงฆ์ ด้วยการต้มเคี่ยวให้น้ำออกมาเป็นสีเหลืองเรียกว่า “สีย้อมฝาด” (กาสาวพัตร์) ใช้ยารักษาท้องเสีย แก้ไข้ บำรุงเลือด และขี้เถ้าจากรากขนุนเป็นยารักษาแผล – ลำต้น: นิยมใช้สร้างสิ่งปลูกสร้างเพราะทนปลวกและรา แก่นไม้ใช้เป็นสมุนไพรบำรุงกำลัง บำรุงเลือด และแก้ลมชัก – ใบ: ใบอ่อนใช้รับประทานกับส้มตำ แกงโฮะ หรือจิ้มน้ำพริก ใบแก่ต้มน้ำให้สัตว์กินเพื่อช่วยขับน้ำนม ใช้เผาเป็นขี้เถ้าเพื่อรักษาแผลเรื้อรังในสัตว์เลี้ยงและเป็นอาหารสัตว์ – ผล: ผลดิบใช้เป็นผักจิ้มน้ำพริก ผลโตขึ้นนำมาทำแกง ตำ หรือยำ เรียกว่าแก๊งบ่าหนุน ยำบ่าหนุน มีสรรพคุณเป็นยาฝาดสมานและแก้ท้องเสีย ผลสุกเป็นผลไม้ เมล็ดใช้ต้มหรือเผารับประทานเป็นอาหารว่าง ความเชื่อเกี่ยวกับขนุนในวัฒนธรรมล้านนา คือการปลูกขนุนไว้ทางทิศตะวันตกของบ้านเชื่อว่าจะนำโชคดี มีคนช่วยเหลือเกื้อหนุน ถ้านำไม้ขนุนมาแกะเป็นพระพุทธรูปเพื่อบูชา เชื่อว่าจะนำมาซึ่งความมั่งมีศรีสุข นอกจากนี้ยังมีประเพณีทำแกงขนุนในงานสำคัญเช่นงานแต่งงาน เพื่อเสริมให้คู่บ่าวสาวมีชีวิตครองร่วมกันอย่างมั่นคง ความหมายจากยางเหนียวของขนุนยังสื่อถึงการอยู่ร่วมกันอย่างเหนียวแน่นตลอดไป การเตรียมเมล็ดพันธุ์เกี่ยวข้องกับการเลือกเมล็ดพันธุ์ที่แข็งแรง เจริญเติบโตดี มีผลที่น่าดึงดูด […]
วิธีการปลูกมะเขือเปราะ
การปลูกมะเขือเปราะได้รับความนิยมด้วยวิธีที่ง่ายและให้ผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพสูง อย่างไรก็ตาม หากสามารถหาต้นมะเขือพวงหรือต้นไม้ในตระกูลมะเขือที่มีอายุยืนมาใช้ในการเสียบยอดหรือทาบกิ่งได้ จะช่วยเพิ่มคุณค่าและความหลากหลาย โดยบทความนี้มีเป้าหมายเพื่อแนะนำขั้นตอนการเสียบยอดและการทาบกิ่ง เพื่อให้คุณสามารถปลูกมะเขือหลากชนิดในต้นเดียวกัน น่าสนใจใช่ไหม? ถ้าอย่างนั้นติดตามเคล็ดลับดีๆ ในการปลูกกันได้เลย วิธีปลูกมะเขือเปราะจากเมล็ด เริ่มจากการเลือกเมล็ดที่คุณภาพดี จากนั้นนำไปแช่ในน้ำหัวเชื้อจุลินทรีย์สังเคราะห์แสงประมาณ 20 นาที เตรียมภาชนะเพาะเช่นถาดเพาะ แล้วผสมดินกับปุ๋ยคอกลงในภาชนะ หากพ่นหัวเชื้อจุลินทรีย์ลงบนดินอีกครั้งจะเพิ่มคุณค่าให้ดินพร้อมปลูก ใช้นิ้วหรือไม้เจาะดินให้เป็นหลุมลึก 3-5 ซม. ใส่เมล็ดลงไป กลบดินบางๆ และวางถาดเพาะในที่ร่ม เมื่อเวลาผ่านไปประมาณ 5-7 วัน เมล็ดจะเริ่มงอก ให้รดน้ำในช่วงเช้าวันละครั้ง และเมื่อต้นอ่อนมีใบคู่สามารถนำออกแดดครึ่งวันเพื่อเร่งการเจริญเติบโต หลัง 20-30 วัน คุณจะสามารถย้ายกล้าลงปลูกในกระถางหรือแปลงได้ โดยดูแลต้นด้วยหัวเชื้อจุลินทรีย์สังเคราะห์แสงและปุ๋ยคอก รดน้ำวันละครั้ง แต่ระวังอย่าให้ดินแห้งจนเกินไป เมื่อต้นมะเขือเริ่มแตกกิ่งใหม่ ให้เด็ดยอดเพื่อกระตุ้นให้แตกกิ่งเพิ่มและสร้างทรงพุ่มสวยงาม หากต้นเริ่มออกดอกควรรักษาโครงสร้างให้สมบูรณ์ ด้วยการกำจัดผลที่มีปัญหา เช่น ผลที่ถูกเจาะโดยแมลงหรือหนอน อาจพ่นน้ำส้มควันไม้เพื่อแก้ไขปัญหาแมลงรบกวน การใช้หัวเชื้อจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง สามารถทำหัวเชื้อจุลินทรีย์นี้ใช้เองได้ไม่ยุ่งยาก เพราะนอกจากช่วยเพิ่มธาตุอาหารในดินแล้ว ยังปรับปรุงอัตราการดูดซึมของพืชได้ดี และไม่มีสารอันตราย จึงเหมาะกับใช้บ่อยเพื่อดูแลต้นมะเขือของคุณ เทคนิคเพิ่มอายุการเก็บเกี่ยวของมะเขือ เนื่องจากมะเขือเปราะมีอายุสั้นเพียงปีเศษ เกษตรกรจึงพยายามหาวิธีลดการปลูกซ้ำหลายรอบ วิธีหนึ่งคือการเพิ่มปริมาณลูกมะเขือด้วยเทคนิคเด็ดยอด รวมถึงการเสียบยอดมะเขือพันธุ์ต่างๆ บนต้นตอมะเขืออายุยืน […]